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产品创新是企业开疆扩土，成就市场地位的利器。但是，不少产品创新看似很新，噱头挺大，引得企业全力投入，结果市场却不见起色。这种创新的症结在于，为了创新而创新，忘记了消费者，忘记了品类，忘记了竞争对手，把劲儿用错了地方。
忘记消费者
温饱已经解决，食品的口感最重要，这是第一。第二，消费者常常心口不一，调查他时，他很理性，言必称健康，但是，一到琳琅满目的货架前就全跟着感觉走了。
果汁果乐、五谷道场“非油炸”方便面，都很健康，大家尝试一轮后都不再对之感兴趣了;tot苏打红茶浪漫温馨，可惜不好喝，人们用其它方式照样寄托感情;中粮悦活以“产地”做保证，品质过硬，但是叫好不叫座;口味无明显特点的零帕还在为挖掘到“解压”需求沾沾自喜，压力的结果是“困了，累了”，要么休息，要么喝红牛顶住，零帕在哪里?
创新要把握消费规律，瞄准消费者真需求，如果产品口感不好，与需求错位，即便在健康、品质等上绞尽脑汁，也是舍本逐末。
好吃最重要。谁都知道可乐相对不健康，可它满足的是大批消费者的“凉”“爽”需求，依然热卖;泡吧小脆如果只靠“非油炸”也难从薯片中出头，它创新了芥末、泡菜等韩国风味，召人喜欢。
忘记品类
大品类才有大市场，不要指望小品类攻城掠地。小品类可以在成功大品类的带领下，做补充货架、丰富产品线之用。以为人少的地方就是蓝海，忘了品类有大小，抓小失大，得不偿失。
第一，品类能量小，消费窄众，不足以带动大品牌、大市场。醋饮不是适合快消的产品，无论是“正点酷”的中国第一支青苹果醋饮，还是天地壹号的绿色罐装，都无法带动行业的兴盛。这是“果醋”市场无数企业众星捧月还是做不起来的本质原因;悦活自以为番茄、石榴等口味小品类竞争少，以为凭借自己的实力不信就碰不出个蓝海来。事实上，小品类市场，去的人少，中粮空有一身力气。
第二，不是品类。消费者选择产品时，首先想到的是品类，然后才是品牌。一些跨界产品，两边好处都想占，却因为没有明确属性，四六不靠，没人想要。啤儿茶爽、晶睛酸奶、奶香芒果等等，在这条不归路上前仆后继。
可口可乐集团以为“原叶茶”很高明，结果，茶的品类早就在消费者心中固定为红茶、绿茶、花茶等几大类别上，凭空造出来的“原叶茶”让人莫名其妙。因为消费者并没有感觉用茶粉做的茶饮料有什么不妥。
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